Eisengehalt von Nahrungsmitteln in Milligramm pro 100 Gramm (Quelle Wikipedia)
| Speisehanfsamen, ungeschält | 123.6 |
| Kardamon, Gewürz | 100.0 |
| Grüne Minze, getrocknet | 87.5 |
| Majoran, getrocknet | 82.7 |
| Sauerampfer, getrocknet | 81.7 |
| Kreuzkümmel | 69.0 |
| Dill, getrocknet | 48.8 |
| Süssholz | 41.4 |
| Zimt | 38.1 |
| Brennesseln, getrocknet | 32.2 |
| Blutwurst | 29.4 |
| Petersilie, getrocknet | 24.0 |
| Schweineleber | 22.1 |
| Spirulina, getrocknet | 20.0 |
| Bierhefe, getrocknet | 20.0 |
| Sojamehl | 15.0 |
| Kakaopulver, stark entölt | 14.5 |
| Zuckerrübensirup | 13.0 |
| Kakaopulver, schwach entölt | 12.5 |
| Texturiertes Soja | 12.5 |
| Kürbiskerne | 11.2 |
| Ingwer, Pulver | 11.5 |
| Sesam | 10.0 |
| Schweineniere | 10.0 |
| Mohn | 9.5 |
| Pinienkerne | 9.2 |
| Hirse | 9.0 |
| Sojabohnen | 8.6 |
| Sauerampfer, frisch | 8.5 |
| Leinsamen | 8.2 |
| Quinoa | 8.0 |
| Kalbsleber | 7.9 |
| Amarant | 7.6 |
| Linsen | 6.9 |
| Pfifferlinge | 6.5 |
| Sonnenblumenkerne | 6.3 |
| Weisse Bohnen | 6.1 |
| Persipan, Rohmasse | 6.1 |
| Hafer | 5.8 |
| Austern | 5.8 |
| Petersilie, frisch | 5.5 |
| Dill, frisch | 5.5 |
| Leberwurst | 5.3 |
| Aprikosen, getrocknet | 3.8 |
| Erbsen | 5.0 |
| Molkenkäse | 5.0 |
| Roggen | 4.9 |
| Knäckebrot | 4.7 |
| Haferflocken | 4.6 |
| Gerste | 4.5 |
| Grünkern | 4.2 |
| Spinat | 4.1 |
| Brennessel | 4.1 |
| Mandel | 4.1 |
| Corned Beef | 4.1 |
| Sojasauce | 3.9 |
| Haselnuss | 3.8 |
| Topanimbur, frisch | 3.7 |
| Vollkornbrot | 3.3 |
| Rindfleisch | 3.2 |
| Löwenzahn, frisch | 3.1 |
| Schweinefleisch | 3.0 |
| Geflügel | 2.6 |
| Fenchel | 2.5 |
| Kalbfleisch | 2.2 |
| Thunfisch | 1.2 |
| Rote Beete | 0.9 |
| Rote Beete-Saft | 0.9 |
| Lachs | 0.7 |