Eisengehalt von Nahrungsmitteln in Milligramm pro 100 Gramm (Quelle Wikipedia)
Speisehanfsamen, ungeschält | 123.6 |
Kardamon, Gewürz | 100.0 |
Grüne Minze, getrocknet | 87.5 |
Majoran, getrocknet | 82.7 |
Sauerampfer, getrocknet | 81.7 |
Kreuzkümmel | 69.0 |
Dill, getrocknet | 48.8 |
Süssholz | 41.4 |
Zimt | 38.1 |
Brennesseln, getrocknet | 32.2 |
Blutwurst | 29.4 |
Petersilie, getrocknet | 24.0 |
Schweineleber | 22.1 |
Spirulina, getrocknet | 20.0 |
Bierhefe, getrocknet | 20.0 |
Sojamehl | 15.0 |
Kakaopulver, stark entölt | 14.5 |
Zuckerrübensirup | 13.0 |
Kakaopulver, schwach entölt | 12.5 |
Texturiertes Soja | 12.5 |
Kürbiskerne | 11.2 |
Ingwer, Pulver | 11.5 |
Sesam | 10.0 |
Schweineniere | 10.0 |
Mohn | 9.5 |
Pinienkerne | 9.2 |
Hirse | 9.0 |
Sojabohnen | 8.6 |
Sauerampfer, frisch | 8.5 |
Leinsamen | 8.2 |
Quinoa | 8.0 |
Kalbsleber | 7.9 |
Amarant | 7.6 |
Linsen | 6.9 |
Pfifferlinge | 6.5 |
Sonnenblumenkerne | 6.3 |
Weisse Bohnen | 6.1 |
Persipan, Rohmasse | 6.1 |
Hafer | 5.8 |
Austern | 5.8 |
Petersilie, frisch | 5.5 |
Dill, frisch | 5.5 |
Leberwurst | 5.3 |
Aprikosen, getrocknet | 3.8 |
Erbsen | 5.0 |
Molkenkäse | 5.0 |
Roggen | 4.9 |
Knäckebrot | 4.7 |
Haferflocken | 4.6 |
Gerste | 4.5 |
Grünkern | 4.2 |
Spinat | 4.1 |
Brennessel | 4.1 |
Mandel | 4.1 |
Corned Beef | 4.1 |
Sojasauce | 3.9 |
Haselnuss | 3.8 |
Topanimbur, frisch | 3.7 |
Vollkornbrot | 3.3 |
Rindfleisch | 3.2 |
Löwenzahn, frisch | 3.1 |
Schweinefleisch | 3.0 |
Geflügel | 2.6 |
Fenchel | 2.5 |
Kalbfleisch | 2.2 |
Thunfisch | 1.2 |
Rote Beete | 0.9 |
Rote Beete-Saft | 0.9 |
Lachs | 0.7 |